石斑魚鱸魚和桂花魚哪個有營養
三種含有的營養成分不同,個人依據需要食用。
1、桂花魚:魚體較高而側扁,背部隆起,口大,下頜明顯長於上頜。頭部具鱗,鱗細小,側線沿背弧向上彎曲。鱖魚肉性味甘、平,無毒,具有補虛勞、益脾胃的功效。其尾可治小兒軟癤,其膽可治骨鯁在喉。也可補五臟,益脾胃,充氣血,療虛損,適用於氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等症;
2、石斑魚:屬鱸形目,體長橢圓形稍側扁。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為我國四大名魚之一,是高檔筵席必備之佳餚;
3、鱸魚:內含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產後少乳等症。
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