豬肉和魚哪個營養高

兩種都是不可缺少的。但是魚肉纖維比豬肉纖維細，易於消化吸收。魚類脂肪以多不飽和脂肪酸為主，而豬肉所含的脂肪以飽和脂肪酸為主，多不飽和脂肪酸更易於消化吸收，對心血管的影響也較飽和脂肪好。含脂肪很高的魚肉比瘦豬肉的脂肪也要少，熱量相對低。大多數魚肉的脂肪佔比都在百分之五以下，魚肉富含不飽和脂肪酸，有助於降血脂、降膽固醇，保護心腦血管健康。對孕婦和嬰幼兒來説，魚更是好東西。特別是某些深海魚，其中的多不飽和脂肪酸，對大腦發育有很大益處。除此之外，魚類還富含人體所需的維生素A，維生素D、以及維生素E等多種營養