內脂豆腐腦的做法

家人都很愛吃豆製品，又擔心外面賣的豆製品是用轉基因黃豆做的，於是開始自己摸索做豆製品的方法。這裏推薦我用內脂做豆腐腦的方法，既衞生安全又美味~

把200g黃豆用清水洗淨，提前一夜泡上

把泡好的黃豆放入豆漿機，加水到豆漿機的兩個刻度線的中間位置，用豆漿機的濕豆豆漿的功能，將磨好的豆漿用紗布過濾一下，過濾之後的豆漿更佳細膩

同時準備內脂，用一個小碗，倒入3g的內脂，加入30ml左右的温水，待內脂完全融開

把融化好的內脂水倒入電飯煲內膽中，把過濾好的豆漿從高一些的高度朝着一個方向倒入裝有內脂水的電飯煲內膽中，可以用勺子撇去上面的浮沫

放入電飯煲中，選擇保温功能，大概20分鐘左右，豆腐腦就好了。根據個人的口味可以加入紫菜蝦米芝麻油就可以吃了。