請教一下內酯豆腐怎麼做豆腐腦

用料：姜適量、苦菜適量、醬油適量、雞精適量、豬肉適量、葱適量、內酯豆腐1盒。

步驟：

1、內酯豆腐1盒。

2、撕去內酯豆腐盒上的塑料膜。

3、用小刀在盒子的一角割一個小口。

4、往裏面吹一口氣，然後輕拍盒子四周，將盒子提起來，內酯豆腐已經完整的留在盤子裏了。

5、黃花菜、木耳泡發。

6、泡發的黃花菜、木耳摘掉根部洗淨切碎，葱、姜切碎。

7、把豬肉切小碎丁。

8、把鍋燒熱後倒油，可比平時炒菜稍微多點。

9、放入葱、姜爆香。

10、倒入肉末翻炒。

11、肉變白時倒入醬油翻炒均勻，這時候加醬油可以去除肉腥味。

12、加入黃花菜、木耳，翻炒一會兒。

13、倒入適量清水，要沒過食材，如果有高湯可以加入高湯。

14、燒開，然後加鹽、糖，翻勻燉煮三四分鐘。

15、澱粉加少量水調勻，加入鍋內勾芡，再加入雞精，撒入香菜末關火，倒入放內酯豆腐的盤子即可。