黑蒜是怎樣製作出來的

黑蒜製作需要準備工具、食材：大蒜頭或獨子蒜（儘量選用個頭均勻、飽滿、完整、新鮮、未剝皮、無蟲蛀、不長黴點、不發芽的蒜頭或獨子蒜）、黑蒜鍋。共分為3個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、放入支架

將挑選好的蒜頭整齊地放入蒜頭支架內。先將大的蒜頭裝滿蒜頭支架，再將小的獨子蒜逐個塞進空隙處。

2、放入鍋中

將裝滿蒜頭的支架放入鍋裏，蓋好鍋蓋。放入支架時，蒜頭請勿觸碰到鍋膽邊緣，否則靠邊的蒜頭會被烤焦。

3、等待出鍋

一鍵啟動黑蒜髮酵鍋，耐心等待12天后即可食用。