青柿子雞蛋水餃是怎麼做的

材料主料：青柿子300克，雞蛋100克。輔料：油適量、鹽適量、餃子餡調料適量、五香粉適量、雞精適量。做法如下：

1、準備青柿子，洗乾淨備用；

2、把雞蛋打在一個碗裏，攪拌，上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進去，把雞蛋煎好；

3、把青柿子用刀切碎，然後加點鹽，把水瀝乾，再把煎好的雞蛋剁碎；

4、在雞蛋裏面加上適量的鹽、五香粉、餃子餡料調料、雞精，均勻地攪拌；

5、然後取餃子皮，把餡料包在裏面，把餃子皮每個邊都捏起來；

6、上鍋燒水，水沸後，把餃子下進去，等水開一次，然後加點水，再一次沸後，即可食用了。