蘑菇雞蛋餡的餃子怎麼做
經驗2.28W
蘑菇雞蛋餡的餃子做法如下:
材料:白麪開水適量,涼水適量,茴香適量,雞蛋植物油適量,白蘑菇適量,鹽適量,香油適量,姜粉適量
做法:1.麪粉先加開水,攪成雪片狀,再淋一些涼水,和成麪糰。雞蛋用不粘鍋中火炒熟,剁碎。茴香和白蘑菇剁碎;
2、雞蛋茴香和白蘑菇放在一個大碗裏,加鹽加香油,放入冰箱;
3、等到麪糰餳了至少30分鐘後,把餡拿出來,擀皮包好餃子;
4、蒸鍋蒸開後,擺入餃子在紗布或白菜葉上,旺火蒸15-20分鐘;
5、吃的時候沾醋、番茄醬或是地中海式的茄子醬都可以。
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