怎麼用雞蛋作餃子皮包肉餃子

1、把蛋液加少許鹽調好，鍋中加一點油燒熱後把一勺蛋液倒進去；

2、然後晃動鍋子讓蛋液攤成圓形，等蛋液快要完全凝固的時候在蛋皮中間放上適量肉餡；

3、用鍋鏟或者筷子把蛋皮一邊夾起來疊過去形成餃子型；

4、輕輕按住封口處稍微加熱讓蛋液完全凝固即可；

5、此時的蛋餃餡還是生的，可以通過蒸或者煮讓肉餡變熟即完成。