蟲草花一般要煮多久

新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。具體做法如下：

食材：老母雞半隻、老薑一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。

步驟：

1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗淨切片備用。

2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了。

3、鍋裏放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）。

4、將過濾篩洗淨，將容器洗淨用來過濾焯過雞塊的水。

5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反覆三四遍即可。

6、焯過水的雞塊。

7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，薑片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水。

8、蓋上蓋子慢慢文火煲着。

9、煲了一個半小時候，放入洗淨的鮮蟲草花一起煲着。

10、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了。