臘肉要煮多久能熟臘肉一般煮多久

科學檢測表明，肥肉用温火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%;每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。

臘肉的烹飪方法大致如下：

1、把臘肉洗淨，切小段。

2、把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮或者隔水蒸半小時。

3、煮好後，一定要等五分鐘切，小心燙手。

4、厚度自己掌控，根據個人口味，攢點辣椒麪或者其他調味料。