咖啡豆一般要煮多久

兩到三分鐘，具體煮法如下：

1、碾壓搗碎咖啡豆，儘可能的讓顆粒細小；

2、在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用温水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水温一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉；

3、用96度左右的純淨水均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，杯子裏的咖啡液達到想要的量時，就可以收杯了；

4、用砂鍋或是不鏽鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，2分鐘煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鐘，停火沉澱半分鐘，然後倒出，倒出時用濾紙過濾。