甲魚做清湯怎麼做

方法如下：

1、準備葱、姜、木耳、料酒備用；

2、用冷水清洗甲魚的背面、肚皮和四肢，然後用燒開的熱水將甲魚全身各個部位浸泡，保證清洗徹底；

3、將甲魚肢解並清洗內臟，在沖洗乾淨後存放好以備用。

4、將清洗好的甲魚、葱、姜、木耳等配料一起放入蒸鍋中；

5、在大火燒開後，轉小火熬煮2小時；

6、在鍋前加料酒去腥味，然後加入適量的調味鹽即可。