滋補甲魚湯的做法

清燉甲魚滋補湯，湯汁鮮美，滋補佳餚。

將活甲魚去頭，宰殺放淨血然後用熱水躺一下，剝皮。

切成小塊。

桂圓紅棗枸杞。

鍋裏放水燒開，添加料酒再放入甲魚焯一下。

把甲魚盛到砂鍋裏，放入葱段，薑片。

放入紅棗、蓮子、桂圓。

添加足量的水燒開，轉小火燉1小時20分鐘。

放入鹽、蒜苗調味即可。