刀削麪的辣湯做法

材料：牛肉、白蘿蔔、水葱花、香菜、辣椒油、鹽、味精；

過程：

牛肉洗淨，加水煮，不加任何調料；至牛肉八成熟時，放入白蘿蔔，接着煮；準備大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底；牛肉煮好後，肉拿出來切塊，然後同樣放在碗底；最後盛湯到碗裏。根據個人口味放鹽，放味精，辣椒油即可。