生菜怎麼洗才幹淨

生菜洗乾淨的方法：摘掉壞的菜葉，一般是最外層的幾葉。全部剝離，放入水盆中，挑掉草和垃圾等，拿到塑料袋裝。用清水洗一遍，用手搓掉生菜最髒的地方，一般是根莖部份，這個地方容易藏泥。其次是順着葉子的紋理，用手擦洗菜葉，洗去灰塵。用水衝過兩遍後，再用清水泡一次就可以了。

生菜是我們日常生活中經常吃用的青菜之一，而且營養全面，含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。