生吃生菜要怎麼洗才幹淨

方法一：

首先將生菜擇好以後，在盆中放入清水。然後加入適量的食用鹽，調勻以後，把生菜放在裏面浸泡，泡製二十分鐘以後取出。最後再用清水多衝洗幾次，就能讓生菜表面的農藥殘留全部去除，即可食用。

方法二：

首先把生菜全部分成一片片的葉子，直接放在淘米水中。然後用手來回晃動，要讓每一片葉子都與淘米水接觸，把葉子表面的蟲卵和一些雜質全部洗掉。最後再用淘米水浸泡一會，取出用清水洗淨，即可食用。

提示：生吃生菜時，不能用熱水清洗生菜，不然會使生菜質地會變軟，失去脆嫩的口感。炒制生菜時，可以直接把生菜用沸水焯一下，能讓生菜表面的寄生物全部去掉。