誰會做糖炒雪球或者糖炒花生

糖炒雪球做法如下：

食材：山楂100克、冰糖或白糖50克、調料、涼白開50毫升、白醋。

製作步驟：

1、、山楂100克用清水洗淨，控幹水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨;鍋放火上，放入冰糖或白糖50克；

2、、倒入50毫升涼白開，開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水。熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裏出現細小的白氣泡，淋入白醋；

3、、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻，倒入處理乾的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌。使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌；

4、、隨着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁温度冷卻，白色結晶越明顯，取出山楂球即可。