藕片怎麼炸又酥脆又好吃

之前做做肉餅的時候剩下一段蓮藕，雖然不多，但也不能浪費哈，直接調了些麪糊炸成藕片，雖然沒有夾肉餡，可炸出的藕片香香脆脆的，別有一番口感呢！

食材：麪粉、澱粉、蓮藕、五香粉。

麪粉和澱粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少許食鹽，加入清水調成麪糊。

麪糊要調成稠滑沒有顆粒。

蓮藕切成三四毫米厚的片。

切好的藕片蘸上一層面糊。

鍋內放油,燒至6成熱時下藕片。

炸至成金黃色即可出鍋。

香香脆脆，趁熱吃吧！