炸地瓜丸裏面不放麪粉放生粉行嗎

一、原料：紅薯500克。

二、配料：生粉100克，白糖50克，油1000克。

三、步驟：

1、把一個紅薯去皮，洗淨，切成片。

2、把切成片的紅薯， 放到盤子裏。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟。

3、蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆裏，趁熱用勺子完全碾碎。往裏面一邊倒生粉，一邊用筷子攪拌，覺得差不多可以和成麪糰的時候，就停止倒生粉。

4、把盆子裏的混合物，和成一個麪糰。

5、把和好的紅薯麪糰，在案板上，搓成細長條，用刀切成小塊兒。

6、鍋裏放油，上火燒開。然後，放入剛才切好的小麪糰即可。