南瓜粥不放糯米粉行嗎
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行。南瓜粥是一種常見的粥品,味甘,性温。南瓜粥放糯米粉的目的,是為了使南瓜粥吃起來更加綿軟黏甜,但糯米粉並不是南瓜粥變黏的決定性因素,即使不放糯米粉,也可以採取其他方式讓南瓜粥變黏,因此可以不放糯米粉。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。
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