請問燉燕窩要什麼鍋燉最好

可用陶瓷鍋、不鏽鋼鍋、沙鍋、陶鍋、燉盅燉。燉燕窩方法如下：

食材：燕窩。

步驟：

1、取一盞或者多盞燕窩放於碗中；

2、碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩；

3、浸1個小時後換水。接着換純淨水涼水浸泡2到3小時再換一次水，重複2到3次浸泡燕窩；

4、取出燕窩放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔；

5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝乾；

6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋；

7、燉盅放入鍋內，鍋內注入開水；

8、隔水小火燉45分鐘後即食。