燕窩怎麼燉 燕窩燉法簡述

1、準備燕窩兩盞，冰糖15g，純淨水適量，將燕窩放入容器加入純淨水，中途換水，共泡發6-8小時。

2、挑出燕毛，撕成條，挑去雜質清洗過濾。

3、放入隔水燉蠱，加純淨水，略沒過燕窩。

4、燉壺加水開始燉，設定時間燉40分鐘。

5、最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。