涼拌西藍花鵪鶉蛋做法
步驟:
1、準備好食材,鵪鶉蛋煮熟備用。
2、香菇胡蘿蔔洗乾淨。
3、香菇和胡蘿蔔放在加了鹽的開水鍋中煮三分鐘後,再放入西蘭花朵煮三分鐘。
4、煮好用冷水過涼,過涼後加入少許香油和鹽攪拌均勻即可。
西藍花,俗稱青花菜。原產意大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花。
二年生草本植物,是甘藍的一種變種。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋,鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。
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