鵪鶉蛋的做法涼拌
經驗2.38W
1、將鵪鶉蛋去殼,然後放在盤中。
2、大蒜、小紅椒切小末,小黃瓜切小片。
3、鍋裏放少量油,蒜末爆香再倒入黃瓜片翻炒幾下,最後撒上小紅椒起鍋。
4、調好的配料倒在鵪鶉皮蛋的中間。
5、生抽、鹽、白醋、白糖、香油、雞精調成汁,倒在鵪鶉蛋上面即可。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。
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