炸熟的大蝦怎麼做法

炸熟的大蝦可以做成酥炸大對蝦，具體做法如下：

輔料：若干雞蛋。

調料：色拉油適量、食鹽適量、澱粉適量、胡椒粉適量、麪包粉適量。

步驟：

1、大對蝦去泥腸，背部開片。

2、撒上鹽和胡椒，雞蛋打蛋液。

3、對蝦兩面鋪滿澱粉，然後蘸上蛋液，最後沾滿面包粉。

4、鍋內放油燒熱後轉小火，放入蘸好粉的對蝦炸熟。

5、蝦頭的炸制方法同上步驟一樣，只需蝦頭炸久一點讓內部熟透即可。