油炸大蝦的做法

1、買回來新鮮的大蝦倒出待處理

2、用剪刀將蝦腳和須去掉，蝦背剪開去掉黑線，再用剪尖挑出蝦頭裏黑色物。

3、處理好的蝦用水清洗乾淨瀝乾水分。...

4、將盤裏的多餘水再倒掉，加三勺澱粉拌勻，量多量少也可自己控制。

5、用筷子將澱粉攪拌均勻

6、鍋內倒入適量的油燒熱，待油温上來將蝦入油鍋炸。

7、炸至酥脆撈起瀝乾油

8、一份香酥大蝦好了