炸蝦餅的做法

酥酥、香香、脆脆的口感充滿了兒時的回憶，與其心心念念，不如自己動手既解饞又健康美味

準備好食材

鮮蝦洗淨切須，用鹽稍微醃製一下備用

將麪粉和糯米粉混合，加入五香粉，椒鹽粉/胡椒粉，雞蛋，葱花，鹽拌勻

加水調成糊狀，鏟子抹上薄薄的一層油，舀上一大湯勺的麪糊，在麪糊上再碼上蝦

開中小火，油冒小泡時入鍋炸，蝦餅成型時就會自然脱模，翻面炸至兩面金黃即可出鍋瀝乾油.

趁熱吃香香脆脆的味道更贊