用什麼鍋燉鯽魚湯好

使用砂鍋做出來的鯽魚湯更地道更好喝。

用料：鯽魚400克，葱適量，姜適量，料酒適量，鹽適量。

砂鍋鯽魚湯的做法：

1、鯽魚去鱗去肚去鰓，洗淨；

2、用幹布擦去水份；

3、鍋裏油熱，放入鯽魚；

4、兩面煎透，盛出；

5、取砂鍋，放入清水，鯽魚；

6、加薑片，葱結，料酒；

7、大火煮開，中火40分鐘；

8、加鹽，葱花即可。