鯽魚湯燉多久最好

1、鯽魚用來燉湯，不僅營養豐富，而且其味道清甜，因此深受人們的喜愛。

2、而正常情況下，燉鯽魚的時間不宜過長也不宜過短，一般在15-25分鐘，若是時間長的話，鯽魚的魚肉會出現軟爛情況，不僅會影響其口感，還會流失鯽魚中的水溶性纖維素等其他營養物質。

3、若是魚比較大的話，可以適當延長燉的時間，但是也不宜超過30分鐘。