鯽魚豆腐湯燉多久
經驗2.71W
鯽魚豆腐湯大概燉15分鐘即可。具體做法如下:
一、主料:
鯽魚2條、豆腐200g。
二、輔料:
生薑4片、香葱2根、鹽適量、油適量。
三、做法及步驟:
1、鯽魚宰殺好,可以買的時候直接讓店家殺好。去幹淨魚鱗和魚肚裏的黑膜,徹底洗淨,控幹水份,可以用廚房紙擦乾。豆腐切小塊,薑切片,香葱打成結。
2、熱鍋涼油,放入薑片爆香,放入鯽魚,煎至魚皮微露金黃色,翻面,同樣煎至金黃色。
3、加入沒過魚身2-3cm的開水
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