鯽魚和什麼一起燉湯比較好
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鯽魚和豆腐一起燉湯比較好。
1、味道鮮美,鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,含脂肪少。
2、鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。鯽魚含膽固醇較高,中老年高血壓、膽固醇偏高者少食為佳。
3、豆腐蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高。
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