鯽魚怎麼燉湯比較好喝

主料

鯽魚。

配料

脊骨，豬展肉，薑片，黨蔘，玉竹，鹽。

做法

1、將鯽魚洗淨，魚肚子裏面的黑色要洗乾淨，瀝乾水，放平底鍋內煎。

2、煎至兩面稍微有點黃色即可。

3、鍋燒開水，將洗淨的脊骨，豬展肉放鍋內去血水，撈起洗淨。

4、然後將鯽魚，脊骨，豬展肉，薑片，黨蔘，玉竹放入燉盅內，加入清水，燉兩小時。

5、燉好後隔去表面的油，加鹽調味即可食用。

注意事項

1、鯽魚補氣養血，益肺生津，可改善神經衰弱，貧血，子宮功能性出血，過敏性貧血及血小板減少等病症。

2、中氣不足，脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可將黨蔘與白朮，茯苓，甘草同食，以健脾益氣。