多利魚怎麼做好吃多利魚的吃法

多利魚可以做成清蒸多利魚和紅燒多利魚。

清蒸多利魚做法如下:

1、準備材料:冰凍多利魚、葱、姜、蒜、醬油、鹽；

2、多利魚解凍清洗，用醬油料酒醃製20分鐘；

3、葱、姜、蒜切碎備用；

4、魚裝盤，鋪上姜蒜末，倒入少量料酒和醬油；

5、水開後放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，加入少許鹽，撒上葱花，再蒸2到5分鐘即可出鍋。

紅燒多利魚做法如下:

1、準備材料:多利魚塊、姜、葱、蒜、花雕酒、醬油、鹽、糖；

2、多利魚塊先煎一下而後盛出；

3、倒油，放入花椒、葱、小米椒、姜爆香，放入煎好的魚塊；

4、倒花雕酒、生抽、加開水，大火煮開轉小火，放鹽、糖，收汁即可。