碎魚怎麼做好吃碎魚的吃法

原料：碎魚100g、油適量、鹽適量、姜適量、小葱適量、泡辣椒適量、泡萵筍適量、青尖椒適量、料酒適量、豆豉適量。具體操作步驟如下：

1、青尖椒切段，碎魚洗淨，小葱切段，泡辣椒切段，泡萵筍切絲泡一下水。

2、 熱鍋中放油，倒入姜和青尖椒，倒入泡辣椒炒香。

3、 加入豆豉，倒入小葱炒香。

4、 倒入泡萵筍絲，倒入碎魚翻炒。

5、 加料酒燜一下，燜好後加鹽。

6、 加小葱翻炒幾下起鍋即可食用。