家常魚鍋怎麼做

1、魚肉洗淨，準備料酒，尖椒花椒，切好葱薑蒜；

2、 將魚剁成三段，加料酒和姜去腥；

3、 大火熱油，油燒開後，倒魚入鍋，調至小火；

4、煎約2分鐘後，在魚面均勻撒上鹽，翻面撒鹽；

5、鍋中加一瓢水，放入切好的葱薑蒜，紅尖椒，花椒；

6、小火煮半小時後出鍋；

7、出鍋撒上青椒和葱，製作完成。