怎麼做好吃香薰魚的家常做法
經驗3.16W
主料:草魚、葱、姜、生菜;配料:料酒、醬油、五香粉、蕃茄醬、 醬油、糖、醋、鹽、五香粉。
五香薰魚的做法:
1、 將草魚洗淨,先剖開兩半,再斜切成瓦塊狀,用調味料(料酒、醬油、五香粉、葱、姜)醃製二十分鐘;
2、 醃好後去掉湯汁;
3、 放油燒熱,油熱之後下魚塊炸制酥黃撈出;
4、 去掉炸魚的油,另倒入二大勺油,放入調味汁炒均勻;
5、 放入炸好的魚塊,加水燒開,小火燉十分鐘左右,待湯汁燒乾後關火即可;
6、 在盤子裏放入生菜葉,把魚塊放好即可。
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