三鮮春捲家常做法
經驗1.52W
1、薺菜洗好,瀝去水份後切碎。
2、泡發的黑木耳焯水後剁碎。
3、雞蛋打散後炒為蛋花碎備好。
4、切好的薺菜先拌入素油,少許澱粉。
5、加入黑木耳碎,蛋碎,少許鹽拌勻。
6、取一張春捲皮,放上適量餡。
7、向前捲起。左右折回。再向前捲起,邊緣沾少許水容易粘住。
8、依次包好春捲。
9、鍋中入油燒熱炸制春捲。
10、炸至金黃即可。
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