粉絲卷家常做法
經驗2.75W
1、粉絲用温水泡軟撈出瀝乾備用,大蒜搗成蒜泥備用;泡好的粉絲上鍋蒸2分鐘備用
2、起鍋油,放入蒜泥(油要多放點);用小火把蒜泥煸香;用一半的蒜泥淋在粉絲上
3、在鍋裏的一半用來炒酸菜,倒入酸菜和辣椒粉;翻炒1分鐘,最後放鹽葱花炒勻即可
4、把粉絲放點醬油,雞精,放適量的酸菜拌勻放涼備用;豆腐皮切成四方形的小塊;取一塊豆皮放適量粉絲
5、像包春捲一樣包好備用;平底鍋放油燒熱,放入包好豆皮粉絲卷,小火煎金黃即可
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