地三鮮的家常做法

1、把青椒內的籽去除，洗淨後切塊。

2、起油鍋倒入青椒。

3、炒至青椒表面起皮，然後取出待用。

4、再入油鍋，倒入茄子。

5、炒至茄子有七分熟，然後取出待用。

6、最後起油鍋，倒入土豆塊。

7、炒至土豆表面金黃，能用筷子插入。

8、把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子裏。

9、加入適量的生抽。

10、再加一點老抽。

11、加一點糖。

12、再加入適量的清水。

13、煮三分鐘後加點生粉水煮沸即可起鍋了。