豆卷的家常做法

1、材料：千張八張，醬油少許，鹽適量，高湯少許，八角一塊，花椒八顆，香葉兩片，桂皮一塊，蠔油少許。

2、把千張對半切開，每三個卷卷用棉線繫緊，卷得越緊越好，捲成豆卷。

3、全部卷好了，平底鍋放少許油，放入豆卷煎，小火。

4、別忘了及時翻面。

5、加入高湯，加水沒過豆卷，所有原料全部加入，大火燒開，轉小火燜半個小時，中間小心翻豆卷幾次。

6、等湯差不多收完，就可以盛出來了。