小孩吃鴿子怎麼做才有營養

山藥鴿子湯製作方法：原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2至3朵、鵪鶉蛋6至7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調料：薑片，大葱段，料酒、鹽、雞精。做法：1、鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；2、放入薑片，葱段，枸杞，紅棗小火燉1、5小時；3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮，剝殼；4、用筷子刺一下鴿子肉，在鴿子肉比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，放入鹽、雞精調味即可。