排骨湯怎麼做有營養讓孩子吃

主料：豬肋排200克。

輔料：山藥100克、姜適量、植物油適量、食鹽適量。

具體做法：

豬肋排洗淨，用刀切成麻將塊大小；煮鍋裏倒入清水，放入肋排小火煮開；煮5分鐘後，撈出肋排，用清水沖洗；把肋排再次倒入煮鍋，小火煮5分鐘；煮好的肋排撈出，浸泡在清水裏；把浸泡過的肋排碼放到砂鍋裏，放入薑片；倒入足量的清水後，砂鍋上灶，小火燉制；山藥去皮，洗淨後切滾刀塊；砂鍋小火煮20分鐘，倒入山藥塊，開小火煮；煮10分鐘後，調入精鹽，再煮5分鐘即可。