鵝蛋怎麼做才好吃又有營養

鵝蛋可做蛋羹、炒鵝蛋、香葱醬拌鵝蛋等。以蛋羹為例。需準備食材：鵝蛋、鹽、葱花、香油。一共四個步驟，下面是蛋羹詳細操作：

操作/步驟

1、打鵝蛋

鵝蛋洗淨，打入碗中。

2、攪拌均勻

用筷子攪拌均勻，加入適量涼白開水，少量食鹽，繼續攪拌均勻。

3、撒葱花

濾掉泡沫。加入少量香油。再撒上少量切碎的葱花。

4、蒸煮

電飯鍋加入少量水，裝鵝蛋的碗放進。按下電飯鍋的開關開始蒸煮15分鐘即可。