小孩子吃什麼菜比較好有營養

1、土豆，含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，有“地下人蔘”的美譽。

2、茄子，含有豐富的維生素E 和維生素P。

3、南瓜，含有豐富的胡蘿蔔素、糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17 種氨基酸。

4、扁豆，含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。

5、菜花，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質一般蔬菜所沒有的維生素K。

6、西紅柿，含有20 多種胡蘿蔔素，如α- 胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉