煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎

煮鵪鶉蛋可以放茶葉。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂及維生素等營養成分；而茶葉含有較多的茶多酚、茶色素等，兩者在性味無相剋衝突反應，可搭配同煮食用。鵪鶉蛋是鵪鶉鳥產的蛋卵，含有的蛋白質較為豐富，相比雞蛋而言，其煮熟後帶有的蛋腥味會更重一些，而茶葉含有的獨特香味和鵪鶉蛋煮後，會漸漸抵消這種蛋腥味，讓蛋的味道更好吃。