冬天土豆心凍黑了還能吃嗎

1、如果發軟且沒流黑水，還可以吃。但口感不好，也沒有營養價值；如果發黑，則含有毒素，建議不要食用；

2、馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物；

3、馬鈴薯的主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。