凍過的土豆還能吃嗎

1、土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素、脂肪等。受凍之後直接食用沒有問題，因此凍土豆能吃。

2、凍土豆和平時的土豆具有一樣的功效，土豆含有豐富的蛋白質，澱粉，維生素等營養價值，對身體有益。

3、需要注意的是凍土豆不能用開水煮或者熱油炒，這樣會破壞土豆的營養成分，凍土豆與肉一起燉，能最大程度的保留營養成分。