肉絲的做法：美味的紅綠牛肉絲

1、牛肉絲加入調料醬油、醪糟、幹澱粉各適量拌勻，醃漬約5分鐘；青椒和紅辣椒均洗淨，切絲。

2、油鍋燒熱，放入牛肉絲略炒至變色後盛出。

3、鍋內留底油燒熱，放入青椒絲、紅辣椒絲拌炒均勻，再加入牛肉絲翻炒均勻後加鹽即可盛出。