檸檬的特點
百科1.49W
1、形態特點:檸檬多呈橢圓形或卵圓形,兩端狹窄且向外突出,中間飽滿,色澤呈淺黃色或黃色,果皮厚難剝離。
2、生長特點:檸檬性喜温暖,耐陰,不耐寒,也怕熱,因此適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。
3、口感特點:檸檬口感多以“酸字總結,檸檬的籽和中間的白色隔膜同樣也有酸澀味。但也有甜檸檬,如香水檸檬,果修長且無籽,避免了籽的苦澀味,只留下檸檬的清香甘甜。
4、用法特點:檸檬在生活中除了直接吃還有許多烹飪用處和其他用處。在西餐中多用檸檬作海鮮調味,除去腥味異味。東南亞菜則用檸檬來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。還可製作成蜂蜜檸檬茶等飲品。
標籤:檸檬
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