檸檬片和鮮檸檬的區別

1、鮮檸檬口感會更酸澀，而檸檬片比鮮檸檬多一些甜味。

2、鮮檸檬比檸檬片中的營養成分含量更多，營養價值更高，檸檬片在乾製的過程中，營養物質會隨着水分的蒸發而流失。

3、鮮檸檬可食用的方法很多，既能用來泡水，還能用來佐料調味，而檸檬片則主要用來泡水泡茶。

4、鮮檸檬不利於長久保存，而檸檬片水分含量少，更利於長久保存。

檸檬：

為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。 [1] 小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。